همه چیز در مورد انتخاب میزهای کاری مناسب برای آشپزخانه سیار شماست

تجهیزات ضروری در آشپزخانه سیار شما کدامند؟ این میز کار است! وسایل آشپزی را کجا قرار می دهید و غذا را بدون میز تهیه می کنید؟ در هر نوع آشپزخانه، تجاری یا متحرک، میزهای کار تجهیزات ضروری هستند که میز کار را برای خدمات رسانی به مشتریان، تهیه غذا، قرار دادن وسایل آشپزی و نگهداری مواد مصرفی می‌سازند. داشتن میزهای کاری مناسب نه تنها به ایجاد یک چیدمان کارآمد آشپزخانه کمک می کند، بلکه فضای ذخیره سازی را در تریلر شما به حداکثر می رساند. بنابراین، چگونه میز کار را برای آشپزخانه سیار خود انتخاب کنیم؟ این سؤالی است که اکثر مشتریان ما هنگام کار روی تریلرهای غذای سیار آنها می پرسند. در Glory، گزینه های متعددی در مورد مشخصات میزهای کار برای آشپزخانه های متحرک، مانند مواد، اندازه ها و انواع وجود دارد. مردم غرق شده اند و نمی دانند چگونه تصمیم درست بگیرند. امروز، این وبلاگ همه چیز در مورد انتخاب میز کار مناسب برای آشپزخانه سیار شما است. برای نکات مفیدتری که کارشناسان ما می دهند به خواندن ادامه دهید!

فولاد ضد زنگ

چگونه می توان "میزهای کاری مناسب برای آشپزخانه های سیار" را تعریف کرد؟ ابتدا مواد آن باید مطابق با استانداردها و کیفیت رستوران باشد. در مورد دقیق تر بودن چطور؟ این ماده باید شرایط زیر را برآورده کند: اول، دوام بالایی دارد. دوم، تمیز کردن آن باید آسان باشد. دوم اینکه باید در برابر دمای بالا مقاومت کند. بنابراین، آن چه موادی است؟ فولاد ضد زنگ! فولاد ضد زنگ که به طور گسترده در تولید تجهیزات آشپزخانه تجاری استفاده می شود، توانایی سختی در محیط آشپزخانه شلوغ را دارد. اما فولاد ضد زنگ بیش از یک نوع دارد. در گلوری دو مدل از میز کار استنلس استیل از نظر مواد وجود دارد، میز کار استیل 304 و میز کار استیل 201.

- 304 میزهای کار از جنس استنلس استیل:فولاد ضد زنگ 304 با 18 درصد کروم و 9 درصد نیکل، بسیار ضد خوردگی و کامل است. با این حال، قیمت آن بسیار بالاتر از فولاد ضد زنگ 201 است.

- 201 میزهای کار از جنس استنلس استیل:به عنوان یک جایگزین ارزان برای فولاد ضد زنگ 304، فولاد ضد زنگ 201 یک فولاد ایمن است که در تجهیزات آشپزخانه استفاده می شود. اما به اندازه فولاد ضد زنگ 304 از چقرمگی و مقاومت در برابر زنگ زدگی برخوردار نیست. اگر کمبود بودجه دارید، این یک انتخاب عالی است.

اندازه

شما باید اندازه میز کار را در نظر بگیرید. شما باید اندازه ای را انتخاب کنید که متناسب با فضای موجود در آشپزخانه شما باشد. همچنین باید ارتفاع میز کار را در نظر بگیرید. شما باید مطمئن شوید که ارتفاع برای کار کارکنان شما راحت است. این مشکلی است که تیم طراحی ما باید نگران آن باشد. ابتدا باید مفهوم شما را از چیدمان آشپزخانه سیار بدانیم، مثلاً به چه مقدار میز آشپزخانه نیاز دارید و به چه تجهیزات آشپزخانه نیاز دارید. سپس متراژ مربع میزهای کاری را محاسبه می کنیم. البته قد عاملی است که باید مورد توجه قرار گیرد.

بک اسپلش

مانند سینک های آب، میزهای کار دارای پشتی از فولاد ضد زنگ هستند که تمیز کردن را آسان تر می کند. گریس و روغن داغ احتمالاً به دیوارها آسیب می رساند، به ویژه در پشت وسایل آشپزی که بخار تولید می کنند. بک اسپلش آشپزخانه موبایل شما را همیشه تمیز نگه می دارد. البته این یک کالای ضروری نیست. میزهای کار عقب در تریلرهای قهوه و تریلرهای بستنی معمولاً پشت سر هم ندارند.

کابینه

مدل پایه میز کار یک میز پایه باز است که به شما امکان می دهد اشیا و تجهیزاتی را که می توانند ارتباط مستقیمی با کف داشته باشند، مانند سطل زباله، زیر آن قرار دهید. در مورد مواد تشکیل دهنده، یکبار مصرف و ظروف پخت و پز چطور؟ قرار دادن آنها بر روی زمین به وضوح خلاف مقررات و قوانین مربوط به بهداشت تریلرهای مواد غذایی است. بنابراین، شما به مدل دیگری از میزها نیاز دارید - میزهای کار با کابینت های باز. این میزها دارای کابینت های زیادی در زیر میز هستند که فضای ذخیره سازی بیشتری را به شما می دهد و وسایل را مرتب نگه می دارد. کابینت ها می توانند درب داشته باشند تا از افتادن اشیا از داخل کابینت جلوگیری شود.

میزهای کار جزء ضروری هر آشپزخانه سیار هستند. در فرآیند سفارشی سازی آشپزخانه سیار خود، متخصص ما به شما کمک می کند تا آشپزخانه مناسبی را انتخاب کنید که سال ها بدون هیچ گونه کدر یا خوردگی از آن استفاده کنید.